看看那些有毅力的胖人们，靠节食和运动成功减肥，这简直就是反攻啊。

随着人们饮食和生活方式的改变，超重和肥胖已成为全球面临的一个重要而严峻的公共卫生问题。11月19日，中国科学院动物研究所金万柱团队与延边大学李东浩团队共同推出了一种新一代的减肥候选药物靶点。

在不节食、不增加运动量的情况下，肥胖小鼠每天服用人参提取物就能显著减轻体重。也就是说，理想状态下，这种人参提取物能让小鼠“不管嘴也不用腿”就瘦下来。

没错，你没听错！这正是胖人梦寐以求的减肥方式。“真的吗？有科学依据吗？到底怎么回事？”大家搬着小板凳，耐心地等着我解释：

研究表明，人参具有多种生物功能，其中也包括对肥胖及其相关疾病的作用。在一次会议上，棕色脂肪领域的专家——中国科学院研究员金万柱和延边大学教授李东浩——围绕“人参产热作用”展开了讨论，并启动了相关研究。

美国田纳西州立大学的研究人员表示，此前关于人参预防和治疗肥胖的作用已有多次研究，但其在预防肥胖方面的具体作用及机制仍不明确。在中医理论中，亚洲人参与美洲人参的功用截然不同：亚洲人参性温，而美洲人参性凉。亚洲人参常用于缓解疲劳、食欲不振、腹泻、气短、脉弱、自汗等症状；美洲人参则多用于治疗咳嗽、痰多、心烦、乏力、口渴等症。

尽管数十年来科学家已在小鼠和人类身上研究过亚洲人参的潜在抗肥胖作用，但其具体效果与作用机制仍未完全阐明，尤其是在人体方面更是如此。此外，在美国，高质量的人参研究十分稀缺，有关美洲人参能否以及如何预防肥胖的研究更是寥寥无几。

迄今为止，仅有一项人体研究证实，亚洲人参提取物对肥胖女性具有减重效果。而五叶参（全株及果实）的提取物则未显示出类似作用。另外，人参及其人参皂苷对人体干细胞的抗肥胖作用也尚未见报道。

人参提取物是如何激活棕色脂肪组织（BAT）的？

鉴于已有报告指出人参提取物对肠道微生物有一定影响，我们推测，这可能是因为人参提取物改变了肥胖小鼠肠道内微生物的种类，从而促使它们变得更瘦。

研究人员采集了小鼠的粪便样本，并对其细菌群落进行了分析。结果发现，食用人参提取物的小鼠体内粪肠球菌的浓度明显高于对照组。粪肠球菌是健康人体胃肠道中的常见共生菌。当将粪肠球菌喂给肥胖小鼠时，研究人员观察到该菌确实提高了小鼠的能量消耗。而在寒冷环境下，经粪肠球菌处理的小鼠体温升高，即出现了产热现象。